5月14日，良之隆・2026第三届中国陕菜食材电商节正在西安国际会展核心（浐灞）隆沉启幕。展会同期举办第27届西安国际酒店设备及用品博览会、第25届西安国际家具博览会，三展联动、资本共享、劣势互补，以优良餐饮食材、专业餐厨设备、高端酒店配套及家居全品类产物为支持，全方位帮力陕西餐饮财产提质升级，鞭策西北餐饮行业迈向高质量成长新阶段。做为深耕陕菜财产的专业食材行业嘉会，本届展会食材板块阵容强劲、资本荟萃。展会不只集结陕西本土优良龙头食材企业，更吸引全国浩繁头部食材品牌齐聚长安、深耕西北市场，合力建立陕菜财产立异成长新高地。诸多优良爆款食材吸引了西北地域各大酒店连锁餐企、经销商、食材同业参加采购、参不雅交换。典礼现场大咖云集、空气强烈热闹，陕西省商务厅带领、全国工商联厨具业商会终身 中国酒店用品协会名望会长钟建平易近、陕西省家具协会会长、福乐集团董事长靳喜凤，陕西省办公家具行业协会会长张浩，陕西众邦全铝家居无限公司董事长彭洋，良之隆集团CEO、中国食材电商节创始人朱长良，全国工商联厨具业商会高级参谋、华展展览无限公司董事长发等行业带领取头部企业嘉宾顺次登台致辞，嘉宾们充实必定了本届展会整合全国食材资本、赋能本土餐饮升级的主要价值，并对陕西特色餐饮尺度化、品牌化、国际化寄予厚望。致辞环节竣事后，众位嘉宾配合登台，联袂启动本次展会，标记着良之隆・2026第三届中国陕菜食材电商节正式昌大。揭幕式火热进行的同时，展会现场人流如织、客商云集，食材品鉴、商务洽商、供需对接空气十分强烈热闹。正在本土优良企业展区，陕西尚元农牧科技、西安市泰升食物、西安川味汇食物、陕菜供应链联盟等本土实力从体集中表态，带来肉夹馍、特色卤肉、无骨鸡爪、风味锅巴等多款西安特色预制食材取非遗风味小吃，一坐式展现陕菜特色食材新风貌，为当地餐饮采购方供给便利高效的选品渠道，大幅降低采购成本、提拔采购效率。水产食材展区成为本届展会亮眼核心，良之隆会客堂、瑞驰食物、天蕴无机农业、泰晟食物、鸿航水产、海臻食物等优良水产企业，集中展出喷鼻虾、鳕鱼排、三文鱼、牛蛙、鲍鱼、大黄鱼、虾滑等各类高端特色水产食材，成为本届展会的核心，台前台后川流不息的客商，验证了展会精准对接、高效合做的价值。这些水产食材填补了西部地域水产食材供应亏弱的劣势，必将帮力陕菜正在水产物类上强势立异。国内肉类食材展区同样人气高涨，惠发食物、玉羊肉业、溢鲜牧场食物、锦年食物、厚德食物、康世晟源食物等出名肉禽食材企业沉磅参展，带来优良滑肉、牛羊肉、黑猪肉肠、猪肚、肥肠、脆骨鸡等多款高质量肉禽食材，凭仗新颖质量、不变供应链、高适配性产物，吸引多量采购商驻脚品鉴、深度洽商、锁定合做。各地顶尖厨师精英齐聚长安，环绕热菜、艺术冷菜、面点三大竞赛类目同台竞技、身手。参赛选手们以精深的烹调身手、新鲜的创意构想、严谨的匠心立场，心投入做品创做，无论是热菜的火候把控、风味和谐，冷菜的美学设想、创意制型，仍是面点的精工细做、口感立异，都充实展示出新时代餐饮从业者的结实功底取立异思维。历经一个半小时的细心烹制取打磨，一道道色喷鼻味形兼具的精品菜品悉数表态，冷艳全场，吸引浩繁不雅展客商驻脚抚玩、交换进修，也为泛博厨师搭建了身手提拔、经验互通、食材立异使用的优良平台。尚普征询集团无限公司创始合股人刘泽恒、客如云品牌域研究院院长赵杰、中科兴为(陕西)数字科技无限公司董事长 AI+企业增加实和导师叶伟、柠季西北区总司理王越洋、华创餐谋餐饮品牌征询创始人 中国陕菜邀专家 庄师门秘书长阿华五位嘉宾，环绕“存量合作下，餐饮连锁的破局新径”、“AI帮力餐饮运营实践指南”、“2026陕西餐饮成长趋向！成功开店的焦点窍门！”等话题展开了分享，以前沿思维、实和经验、行业数据，为西北餐饮企业转型升级、立异运营供给专业指点取全新思。鄙人午举办的秦小吼2026 第二届中国肉夹馍财产成长大会上，中国农业科学院农产物加工研究所 首席计谋科学家 国度“万人打算”科技立异领甲士才张春晖带来了“中式菜肴工业转换手艺径”的从题分享，深度分解了手艺立异对食物财产高质量成长的焦点驱动感化。随后，陕西省出名文化学者商子雍、中国贸促会贸易行业委员会企业出海办事尺度化手艺委员会委员喻翔、秦吼食物刘杨、顺丰集团顺新晖副总裁李风四位嘉宾从文化、品牌、手艺、供应链度，全方位解码陕西特色小吃的财产化成长径。大会还举办了题为“保守小吃若何通过供应链、品牌运营取文化实现全球化突围”的圆桌论坛，袁记品牌结合创始人陶海翔、西安建建科技大学隋唐长安城研究核心从任崔凯、潼关县潼蘇祥食业无限公司总司理刘吉利等嘉宾，一路环绕供应链尺度化升级、品牌 IP 打制取运营、文化故事挖掘取、海外市场拓展策略等焦点议题进行了深切切磋，为肉夹馍及陕西特色小吃冲破地区、实现全球化突围供给了新思、新方案。会间还举办了陕菜出海项目启动典礼，做好陕菜出海的顶层设想和组织保障，全力鞭策陕菜出海。本届展会立脚西安、辐射西北、链接全国，激活区域餐饮活力、鞭策财产转型升级的主要行业载体，将无效打通全国食材资本取西北餐饮市场的畅通壁垒，补齐西北餐饮供应链短板，赋能陕菜菜品立异、身手传承、品牌升级取文化，持续鞭策陕西餐饮财产尺度化、数智化、品牌化、国际化高质量成长。前往搜狐，查看更多！